Matcha frappuccino – denne trenger du i livet ditt 💚

Det finnes noen oppskrifter som bare blir værende. Som du lager igjen og igjen, og virkelig forelsker deg i. Denne matcha frappuccinoen er akkurat en sånn oppskrift for meg.


Etter at jeg var i Japan har jeg virkelig blitt bitt av matcha-basillen. Og jeg MÅ ha minst en kopp daglig. De siste ukene, i sommervarmen, har denne varianten gått på repeat. Den er kremete, frisk, iskald, har den nydeligste grønne fargen. Og smaker rett og slett helt fantastisk. Den gir meg energi, uten den litt stressede følelsen jeg personlig kan få av kaffe. Og så føles den som en liten hverdagsluksus, samtidig som jeg vet at jeg fyller kroppen med næring.

Jeg elsker når mat gjør mer enn å bare smake godt. Når den også støtter kroppen vår. Og jeg tror kanskje at det er akkurat derfor har matcha fått en helt spesiell plass hos meg.


Matcha gir en mer stabil og langvarig energi enn kaffe fordi koffeinet frigjøres gradvis. Samtidig er den rik på antioksidanter og inneholder aminosyren L-theanin, som kan bidra til økt fokus og en roligere opplevelse av koffein. For mange, inkludert meg selv, oppleves det som et mer skånsomt alternativ til kaffe. Særlig i perioder hvor kroppen er mer sensitiv for stress eller hormonelle svingninger. Jeg vet for eksempel at kaffe rett før mensen, gir meg energikrasj og cravings senere på dagen. Matcha derimot gjør ikke det.

Det betyr selvfølgelig ikke at kaffe er "feil". Jeg elsker fortsatt en god kopp kaffe. Jeg er en real kaffesnobb! Men jeg tror også på å lytte til kroppen. Mange kvinner merker at de blir mer følsomme for koffein rundt eggløsning eller i lutealfasen, og da kan matcha være et fantastisk alternativ. Du får fortsatt et lite energiløft, men ofte uten den brå toppen, og krasjen, som mange opplever med kaffe.

I tillegg er matcha en av de mest antioksidantrike drikkene vi har. Antioksidanter beskytter cellene våre mot oksidativt stress, som er en naturlig del av aldring, hormonbalanse og generell helse. Små valg, gjort ofte, kan ha stor betydning over tid.


Min favorittoppskrift på matcha frappuccino
Til 1 person

10–15 isbiter
2 ts matcha av god kvalitet
1,5 dl melk*
1/3 ts vaniljeekstrakt eller vaniljeessens
1 scoop kollagen (kan sløyfes) 
1/3 ts kanel
En liten klype salt
Valgfritt: 1 ts honning eller agavesirup**

Ha alle ingrediensene i en blender (eller foodprosessor) og kjør til du har en silkemyk, iskald frappuccino.
Hell i favorittglasset ditt.
Ta et dypt pust og nyt. Virkelig!

Mine små tips:
*Jeg foretrekker å bruke H-melk av god kvalitet, gjerne fra Jersey Meieriet eller Rørosmeieriet. Begge har en fantastisk fyldig smak som gjør denne ekstra kremete. Ønsker du en plantebasert variant, ville jeg valgt en mandelmelk med så få ingredienser som mulig.
**Personlig synes jeg ikke denne trenger ekstra søtning. Vaniljen gir akkurat nok rundhet for min smak. Men liker du den litt søtere, kan du tilsette omtrent en teskje honning eller agavesirup. Og smake deg frem.


Hvorfor jeg alltid har kollagen i
Jeg får ofte spørsmål om kollagen. For meg handler det først og fremst om å støtte kroppen innenfra. Kollagen er det proteinet vi har mest av i kroppen, og det er en viktig byggestein i blant annet hud, hår, negler, bindevev og ledd. Kroppens egen produksjon begynner gradvis å avta allerede fra slutten av 20-årene, og derfor velger jeg å supplere med kollagen som en del av min daglige rutine.

Det kollagenet jeg bruker er Holi (Mane) fra Agent Nateur. Jeg liker det fordi det består av hydrolyserte kollagenpeptider av svært høy kvalitet, er lett å blande ut, smaker nøytralt og kommer fra en produsent med høye krav til både råvarer og kvalitet. Det er rett og slett det kollagenet jeg selv har valgt å bruke hver eneste dag. Det er også et prisvinnende kollagenpulver som er verdenskjent for sin kvalitet. Rett og slett et magisk kollagenpulver. 

Om du har lyst til å prøve det, kan du bruke rabattkoden kristinebloom10.


Små ritualer som gjør en stor forskjell
Jeg tror ikke god helse handler om perfeksjon. Jeg tror den bygges gjennom de små tingene vi gjør igjen og igjen. Et næringsrikt måltid, fem minutter i solen, en kopp matcha i stedet for den tredje kaffen. Eller en liten pause midt på dagen hvor du faktisk setter deg ned og nyter. Det er disse øyeblikkene som minner oss på at vi også fortjener omsorg.

Kanskje er det nettopp derfor jeg elsker denne frappuccinoen så mye. Den er ikke bare god. Den føles også skikkelig god for kroppen og sjelen. Og det er kanskje det fineste av alt.

Hvis du lager den, håper jeg virkelig du sender meg en melding eller deler den på Instagram. Jeg elsker å se når oppskriftene mine får leve videre hjemme hos dere.

Enjoy og goooood nytelse, fine du 🥰